区市场监督管理局多举措助推食品

小作坊提质升级

　  　为规范食品生产加工小作坊生产加工行为，优化发展环境，不断提高辖区食品安全水平，区市场监督管理局以《广东省食品生产加工小作坊提质行动方案（2019-2023年）》文件精神为指导，以体现“四个最严”为原则，立足辖区食品小作坊行业现状，坚持问题导向，多举措加强食品小作坊监管，引导食品小作坊提质升级。

　  　一、高度重视，积极推动食品小作坊集中加工区建设

  　　制定了《韶关市武江区市场监督管理局食品小作坊集中加工区建设工作方案》，积极协调、推进武江食品小作坊集中加工区建设工作，夯实辖区食品小作坊转型升级的基础。

　  　二、把好准入，严格行政审批

　  　对食品小作坊高标准严把关，对新办、变更地址的小作坊，一律进行现场核查；结合小作坊登记证期满申请延续，指导业主改造生产环境。

　  　三、加强培训，增强责任意识

　  　组织召开了武江区2020年度食品小作坊学习培训会，辖区32家食品小作坊负责人参与了培训。培训邀请了广州金至检测技术有限公司的工程师讲师授课，针对目前小作坊普遍存在的脏、乱、差等问题，通过简单易懂、图文并茂的阐述，对食品小作坊执行法律法规及食品小作坊6S整理法进行了详细讲解。

　  　四、加强指导，督促落实主体责任

　  　结合小作坊日常监管，积极向小作坊业主宣传小作坊质量提升相关工作内容和要求，督促经营者早日谋划，积极整改。指导小作坊逐步规范、整顿生产环境，着力改变食品小作坊脏乱差状况，致力做到作坊场所标示明显，环境和卫生规范；做到加工场所环境整洁、设备设施清洁卫生、原辅料及成品堆放有序，为实现食品小作坊阶段性提质夯实基础。

　  　五、突出重点，开展专项整治

　  　以人民群众关心、风险隐患多、抽检不合格率高的食品品种为重点，加大对酒类、食用油、湿米粉、糕点和肉制品等小作坊的监督检查频率，规范加工行为，提升小作坊质量安全水平。

　  　六、加大力度，开展监督抽检

　  　强化食品小作坊监督抽查，加大对重点产品食品小作坊的监督抽检频次、范围，对抽检不合格的，及时处置。今年以来，共抽检32批次，其中2批次不合格，已由执法部门依法处置。

　（区市场监督管理局  曾丽明）