春节将至，食品消费迎来新一轮高峰，食品行业也将迎来销售旺季。为保障人民群众买得放心、用得舒心、吃得安心，武江区市场监管局早安排、早部署，扎实开展节前食品安全检查，严把食品岁末年初关，守护平安幸福年。
一、开展专项抽检，守护团圆味道
针对元旦春节期间的食品安全监管重点，武江区市场监管局提前制定了详细的抽检计划。此次抽检采取随机抽样的方式，紧密结合我区食品市场的实际情况，重点针对节日期间市民消费密集的米面油、肉蛋奶、酒类、糖果、茶叶、饮料、餐饮具等食品及食品相关产品进行抽检。抽检范围广泛覆盖了商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所，检测项目涵盖了微生物指标、农药残留、兽药残留、重金属含量、食品添加剂使用情况以及非法添加物等关键安全指标。截至目前，本次专项共抽检食品108批次，抽检结果将适时向社会公布。一旦发现不合格产品，将立即督促食品生产经营者采取下架、召回、封存等风险防控措施，并依法查处违法违规行为，全力守护人民群众舌尖上的“团圆味道”。
二、开展联合行动，铸造食安防护网
武江区市场监管局发挥食品监管职能，与区检察院携手合作，监检结合深入我区大型商超开展节前食品安全专项检查，合力铸造武江区人民群众食品安全防护网。一方面围绕商户主体责任落实、食品进货来源、是否按规定明码标价、有无“三无”产品等情况进行了详细检查；另一方面结合专项检查对经营者进行宣传教育，引导其加强食品安全意识，强化主体责任，诚实守信经营，切实保障群众食品安全。
三、严管生产源头，守住安全底线
执法人员深入食品生产企业和食品小作坊，对生产车间的卫生状况、原辅材料进货查验、生产关键点、食品添加剂管理、食品标签标识以及生产记录等方面进行了细致检查，确保食品生产源头安全可靠、过程稳定可控。同时，督促企业食品安全总监和食品安全管理员切实履行职责，积极发挥作用，做好自查自纠工作，确保生产销售食品无安全隐患，守住食品安全底线。
四、严管春节餐桌，排查风险隐患
武江区市场监管局以承办宴席的大中型餐饮、农家乐等为重点场所，对营业执照及食品经营许可证公示、采购索票索证、原辅料进货凭证、储存条件、从业人员健康证等方面进行检查。要求各食品经营者切实履行好食品安全主体责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，确保食品质量安全，引导消费者合理点餐用餐，避免餐饮浪费，进一步规范食品市场安全秩序。
专项检查期间，共出动执法人员123人次，已累计检查各类生产经营单位315家次，发现并督促整改风险隐患8个。接下来，武江区市场监管局将继续绷紧“安全弦”，守好“节前关”，持续加强节日期间食品安全监管，积极做好“回头看”工作，压实生产经营单位食品安全主体责任，守牢食品安全底线，确保广大市民度过安乐、祥和的春节。
（区市场监管局）
