春节将至，为确保广大消费者能够度过一个欢乐、祥和、平安的节日，武江区市场监管局提醒广大消费者，在节日期间选购和消费食品时注意以下事项：
选购食品须谨慎
消费者购买食品时，应选择证照齐全、信誉良好的商超、农贸市场、便利店等正规经营场所，切勿购买路边摊、无固定经营场所的“三无”食品、来路不明的散装食品及过期食品。网购食品要查看商家资质、评价反馈，选择冷链配送规范的平台，收到食品后及时检查包装是否完好、是否在保质期内。
节日聚餐重安全
消费者节日聚餐时应选择证照齐全、安全卫生的餐饮单位就餐。就餐时优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好和实施“明厨亮灶”的餐厅。不食用野生动物、有毒有害、来历不明的动物。就餐提倡使用公勺公筷，节俭消费，鼓励分餐。点菜时要适量，拒绝铺张浪费，践行“光盘”行动。饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。
居家烹饪讲规范
增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。食品购买后，按照标签标注的储存条件分类存放，生熟食品分开存放、分开加工，避免交叉污染；烹饪食品时要烧熟煮透，中心温度不低于70℃，隔夜饭菜食用前需彻底加热；不食用野生蘑菇、不明来源的野菜及未经检验检疫的肉类、水产品，谨防食物中毒。
网络订餐多留心
注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期；选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间；收到食品后要检查食品包装及食材质量；尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
保健食品辨清晰
选购保健食品时，应注意的是保健食品不是药品，有适宜人群和特殊食用条件，要查看其包装上是否标有“蓝帽子”标识及保健食品批准文号，看清保健食品包装上是否注明生产企业名称、地址、生产许可证号、生产日期、有效期等。同时，还应注意食用者和包装上标明的适宜人群是否一致，不听信虚假、夸大宣传，不贪图免费试用、赠送，避免上当。
消费凭证妥善存
购买食品时务必留存小票、收据、发票等消费凭证，如发现不合格食品或遭遇食品安全问题，及时拨打电话12315（或微信12315政府小程序）进行投诉举报，维护自身合法权益。
武江区市场监管局护航节日安全，将聚焦春节期间食品生产流通重点领域、重点环节、重点品种，加大监督检查和抽检力度，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质、掺杂使假、价格欺诈等违法违规行为。对发现的食品安全风险隐患，及时督促整改；对涉嫌违法经营的依法查处，对涉嫌犯罪的依法移交，全力保障节日期间食品安全市场秩序。
（区市场监管局 朱海航）
