近日，武江区市场监管局持续深化食品安全智慧监管，大力推动“互联网+AI监管”落地应用。通过创新监管模式、提升监管效能，推动监管方式由传统“现场巡查”向“非现场智慧预警”转变，督促食品经营单位落实主体责任，用科技力量守护群众“舌尖上的安全”。
宣讲赋能明责任 科技助力护民生
武江区市场监管局始终将食品安全作为重要民生工作，走进保利广场、芙蓉商业广场开展食品安全培训暨“互联网+AI监管”专场政策宣讲会，并联合各镇（街）对辖区托管机构集中开展宣传解读。执法人员用通俗易懂的方式，讲解餐饮单位和托管机构常见食品安全违法行为的查处要点及法律依据，介绍“互联网+AI监管”的运行模式、接入流程、预警功能和主体责任要求，着重提醒托管机构高度重视学生用餐安全；同时现场答疑，打消经营主体的顾虑，引导商户主动接入平台、规范后厨操作。
示范引领树标杆 智慧赋能守食安
武江区市场监管局坚持示范先行、以点带面，对辖区内首批完成智慧监管设备安装、经营合规的食品经营商户统一授智慧监管公示牌。公示牌标明商户已纳入“互联网+AI监管”范围，这既是一份荣誉，更是一份主动接受社会监督的公开承诺。武江区市场监管局以此树立典型标杆，引导带动周边餐饮及食品经营主体积极参与智慧监管建设。
“刚装上这套AI监控的时候，我们还担心会增加经营负担，实际用下来发现好处不少。系统会及时提醒从业人员戴好工帽、口罩，帮助我们发现后厨操作上的不规范；挂上公示牌后，不少顾客看到我们是智慧监管示范店，消费起来更放心，对门店口碑也是很大助力。”一位已接入平台的餐饮商户负责人说道。
“‘互联网+AI监管’相当于给后厨配备了一名24小时在岗的‘智慧监督员’，能够自动识别后厨未穿戴工服、垃圾桶未加盖、原料随意堆放等风险行为，并实时推送预警信息，实现早发现、早提醒、早整改。这既能减少重复性上门检查、提升监管效能，也推动食品安全风险防控关口前移，由事后处置转向事前预防。”武江区市场监管局相关负责人介绍。
下一步，武江区市场监管局将稳步扩大食品安全“互联网+AI监管”的覆盖范围，持续做好政策指导和技术跟进，不断丰富智慧监管应用场景，加快构建“AI预警、商户自查、监管核查、群众监督”的多元共治格局，全力筑牢辖区食品安全防线。
（区市场监管局 巫静怡）
