一、生猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2023年5月，韶关市生猪规模场存栏量环比上升1.07%，同比上升45.49%。
图1 韶关市生猪规模场存栏量变化率走势图
二、能繁母猪存栏量监测信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据，2023年5月，韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量环比上升2.5%，同比上升42%。
图2 韶关市生猪规模场能繁母猪存栏量变化率走势图
三、生猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2023年5月，生猪出栏平均价格15.15元/公斤，环比下降1.88%，同比下降14.02%。
图3 生猪出栏平均价格走势图
四、仔猪出栏平均价格信息
据农业农村部养殖场直联直报信息平台价格监测点数据，2023年5月，仔猪出栏平均价格37.64元/公斤，环比持平，同比上涨11.82%。
图4 仔猪出栏平均价格走势图
五、生猪屠宰量变动情况
对全市17家生猪定点屠宰企业跟踪监测，5月份共屠宰生猪65390头，环比上升3.25%。
图5 韶关市生猪屠宰量走势图
六、生猪收购价变动情况
5月份，屠宰企业的生猪平均收购价为15.2元/公斤，环比下降3.18%。
七、白条肉出厂价变动情况
5月份，屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21元/公斤，环比下降1.87%。
八、生猪屠宰前平均重量变动情况
5月份，跟踪监测的17家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量135.2公斤，环比下降0.73%。
图6 韶关市生猪屠宰前平均重量走势图
