为加强端午节期间食品安全监管工作，让广大市民买得放心、吃得安心。近日，区市场监督管理局围绕端午节令热销食品开展专项检查，积极营造健康安全的食品消费环境。

　  　执法人员对应节食品生产企业和加工小作坊进行现场检查，重点查看原辅料进货查验、生产环境条件、生产过程控制、出厂检验、产品包装、贮存环境、从业人员健康证等情况，督促企业履行食品安全生产主体责任。

　  　区市场监督管理局以辖区大中型超市为重点对象，以端午特色食品粽子、咸鸭蛋、肉类制品、酒水饮料等为重点监管品种，以食品的生产日期、索证索票、冷鲜食品存储条件等为检查内容，结合2023年一季度食品安全“两个责任”督导工作中发现的问题对有关食品经营单位开展检查，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，自觉清理“三无”食品和过期、变质食品，杜绝不合格食品进入市场。同时对在售粽子的产品礼盒包装展开监管，以免虚有其表、价格虚高的“粽子刺客”扰乱市场秩序、损害消费安全。

　  　执法人员加大对餐饮服务单位的监督检查。主要以大中型餐饮单位为重点监管对象，对其操作间环境卫生、进货验收、索证索票、食材“生、熟、荤、素”分开贮存情况、食品留样、台账记录、健康证、食品安全自查情况等方面进行检查。严查是否存在过期变质食品、超范围经营行为，督促落实“制止餐饮浪费行为”宣传引导。结合近期食品安全主要风险点，提醒食品经营单位不要购买、加工食用野生蘑菇。

　  　截至目前，共检查食品生产经营单位122家次，针对检查发现的问题，均已整改完毕。下一步，区市场监督管理局将持续履行市场监管职责，加大食品安全检查力度，努力打造放心、安全的食品消费环境。

　  　端午节期间气温较高，是食品安全问题的易发、多发期。武江区市场监督管理局提醒广大消费者，在选购和食用粽子时应当注意：一是选择正规商场、超市或食品店，鲜粽要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米、无变形，粽线应捆扎松紧适度；二是挑选真空包装类和速冻类粽子，要看清外包装上的相关标识，查着包装是否完整或真空包装是否漏气胀袋，不要购买“三无”产品，不选购过度包装产品。三是购买后按照载明的贮藏方法进行保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子要适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质；四是如果发现购买的粽子存在食品安全问题，可拨打12315/12345投诉举报。

（区市场监督管理局  钱金戈）