近日，在摩尔城举办2023年韶关市食品安全宣传周活动启动仪式，标志着今年以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的食品安全集中宣传活动拉开帷幕。

　  　今年以来，武江区坚持以“四个最严”为遵循，积极落实食品安全属地管理责任，开展系列治理行动，牢牢守住安全底线，全区食品安全形势稳中向好。“你点我检”活动、“随机查餐厅”、食品安全进校园进企业、制止餐饮浪费宣传、食品安全知识讲座等丰富多彩、形式多样、公众广泛参与的宣传活动，共同营造了社会“同心共护”的良好氛围。

　  　一、食品安全进校园进企业

　  　区市场监督管理局在校园开展“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”主题培训，以食品风险分析、学校应该如何做、食堂应该如何做、员工应该如何做等方面为切入点，结合以往校园食品安全专项检查时发现的突出问题及餐饮服务单位所存在的普遍问题，对人员健康管理、场所环境、采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全事故的预防和处理等流程进行讲解，将上半年外省接连发生的校园食品安全事故及发现的隐患苗头迅速传达到各学校校长（园长），举一反三，汲取教训。

　  　区食药安办、区市场监督管理局深入企业，组织辖区内20余家食品生产经营户的企业负责人、食品安全员开展企业落实食品安全主体责任、制止餐饮浪费及食品经营管理规范专题培训、交流活动,现场派发食品安全及制止餐饮浪费宣传资料100余份。进一步提高了食品生产经营主体法律意识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力。

　  　二、开展“你点我检”活动

　  　根据“校园食品安全”的活动主题，区市场监督管理局发起了《@武江人 2023年武江区食品安全“你点我检”活动来袭！速来“点单”！》的投票活动。根据群众投票结果，最终选出了群众最希望检测的食品安全指标，结合本次“校园食品安全”的活动主题，确定了四家学校食堂和三家托管机构食堂为抽检地点。抽检共计30批次产品，包括餐饮食品5批次、糕点3批次、粮食加工品3批次、乳制品2批次、食用农产品4批次、食用油、油脂及其制品2批次、速冻食品3批次、调味品5批次、饮料3批次。

　  　三、开展“随机查餐厅”活动

　  　韶关市市场监管局联合区市场监督管理局开展“随机查餐厅”线上直播活动，通过现场直播执法的形式对餐饮服务单位进行突击检查。活动中，执法人员对该餐饮服务单位的经营资质、环境卫生、人员健康管理、原料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况等进行逐一检查，并安排快检人员对当天使用的食材进行抽样检测。通过现场直击，强化对餐饮服务单位的监督，也让社会各界广泛参与到餐饮服务单位食品安全管理工作中来，营造了食品安全共治共管的良好氛围。

　  　接下来武江区将继续立足严的主基调，全面落实“两个责任”要求，压实属地、监管、主体三方责任，持续完善分层分级、层级对应的管理机制，建立完善部门信息互通和协作配合机制，常态化组织开展联合宣传、联合执法等活动，进一步提升食品安全宣传引导及巡查监管效能。

（区市场监督管理局  钱金戈  刘嘉仪）